KEREPEK DAUN KADUK

BAHAN-BAHAN:-

Daun kaduk ( resepi asal menggunakan daun bayam )

2 cawan tepung gorengan serbaguna ( boleh goreng pisang, ubi kledek, ubi kladi dll )

1 sudu jintan manis

1 sudu jintan putih

Segenggam udang kering

Sedikit air

Minyak untuk menggoreng

CARA-CARA:-

1. Tumbukkan jintan manis, jintan putih dan udang kering secara berasingan. Jangan terlalu halus.

2. Campurkan ke dalam tepung gorengan serbaguna, kemudian masukkan air sedikit-sedikit. Jangan terlalu cair ataupun terlalu pekat. ( sedang-sedang aje )

3. Kacau sebati.

4. Celupkan daun kaduk satu-satu ke dalam bancuhan tepung tadi, goreng dalam minyak yang sederhana panas. ( api jangan terlalu besar kerana cepat hangus )

*BAGI SESIAPA YANG TIDAK KENAL RUPA DAUN KADUK, INILAH DIA . . . ^_^